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溏心蛋不可用刀切，得用线绕蛋一圈，小心划开。 5、制卤先以油炒到冰糖半化，倒入酱油、水、八角(卤包)调味，煮至滚放凉。如有现成卤牛肉汁，拿来浸泡溏心蛋也很美味。 小贴士 做溏心蛋要用新鲜蛋，不可用冷藏蛋。煮的半熟的蛋或 溏心 蛋 Heart of greed special eidtion 溏心 風暴特別版 Mrs brown bring me a glass of fresh orange juice and two soft boiled eggs 布朗太太：給我一杯鮮橙汁和兩個煮蛋，要 溏心 的。 The top of his head was as shiny as the soft boiled egg on which he very slowly nibbled 他的  有哪些是鸡蛋烹调法的英文？ 关于鸡蛋的5种烹饪方法，你学会了吗;

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溏心蛋的英文

溏心蛋的英文-國外吃早餐，必學的9種蛋料理英文！三分鐘搞懂美式Brunch早午餐的蛋料理英文 在台灣吃早餐，若想要點蛋很簡單，不是蔥蛋，就是荷包蛋。 但到國外旅行吃 Brunch 早午餐的時候，服務生開口就是一長串英文 在國外早餐想吃個蛋有沒有這麼難啊～～ 歐遊又點少得到餐廳吃個早餐chill下？ 到外國餐廳點早餐時，有沒有試過被侍應問「How do you like your eggs？ 」問到口啞啞？ 明明想吃炒蛋、水波蛋，但每次答都只會說Fried？ 這次就教大家雞蛋不同煮法的英文，下次去旅行到外國餐廳時就可以有自信地說出你想

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 sunny side up eggs（太阳蛋） 一面煎得焦焦的 另一面是半熟的蛋黄 一颗圆圆黄黄的像太阳一样 你喜欢两面煎到蛋黄全熟的 双面煎蛋也OK 配上酱油，好好次~~ 这样的双面煎荷包蛋 按蛋黄的生熟程度还分为太陽蛋指蛋黃向上，只煎一面嘅荷包蛋 3 Over egg 蛋黃全熟嘅荷包蛋 Over egg即喺蛋黃全熟嘅荷包蛋 4 Scrambled eggs 炒蛋 將蛋白同蛋黃撈埋一齊炒嘅就喺Scrambled eggs 5 Poached egg 水波蛋 班尼迪蛋就喺水波蛋的一種，喺好多外國餐廳都有提供 6 Softboiled egg 溏心蛋味付け玉子（日式溏心蛋） 的精彩食譜。日本拉麵上面附菜的蛋，蛋黃煮的黏黏稠稠很吸引人的，其實就是我們所說的溏心蛋。但是日式煮法和我們煮溏心蛋的細節還是略有不同，日式方式更為簡略一些，似乎更容易成功上手。 訣竅提示 如果想讓蛋黃再稠一點，可以再多煮30秒就可以了。

完美的溏心蛋 一个绝佳的例子就是溏心蛋了。煮出完美溏心蛋的两个重要因素就是温度和时间。在无法精确控制温度的情况下，我们一般都会煮到 100 度沸腾，然后控制不同的烹调时间。这样的高温下，多十秒则太熟，吃起来噎人，少十秒则太生，令人无法下咽。 人類食用蛋已有幾千年的歷史，根據統計，台灣每人平均一年吃掉300顆蛋， 蛋是人類重要的食物與營養來源！而吃蛋的方法也有非常多種， 今天小編就來跟大家分享各種不同的蛋料理！ 美式早午餐中常見的班尼迪克蛋，其實就是半熟(Over Medium)的水煮荷包蛋， 以英式鬆餅(English Muffin)為底，搭配火腿 一面煎老一面嫩的煎蛋叫做：sunny side up egg 两面都煎老的煎蛋：over hard egg 拓展： tea egg茶叶蛋 hardboiled egg全熟的水煮蛋 softboiled egg溏心的水煮蛋 over easy egg半生熟的双面煎鸡蛋 omelet /ˈɑmlət/：煎蛋卷 本文已获授权，如需转载请与原作者联系。

Q99 請問太陽蛋、荷包蛋、溏心蛋等等的英文點表達呢?感謝！ (Question by May May Ho) May May，你問這問題，想必你也很喜歡吃「雞蛋」吧！其實英文關於煮蛋方式的詞彙有很多： • 太陽蛋 sunny side up • 炒蛋 scrambled • 白煮蛋 hard boiled • 溏心蛋 soft boiled • 水煮嫩蛋 poached •从字面单词分开来讲，"油煎"的英文就是"fried"，加上"蛋"连起来就是fried egg。不过这里，根据单双面、溏心，还有不同的说法哦： * 单面煎蛋（只煎一面的）：sunnyside up eggs *双面煎蛋＋溏心（两面都煎但里面的蛋黄且是液状）：eggs over easy我是英文庫的 Cecilia，在國外想點個蛋料理，你可能以為沒什麼，應該也就兩三種，但事實是種類令人眼花撩亂，有荷包蛋、煎蛋、水波蛋、水煮蛋等等，有的蛋像牛排一樣，還能更深入要求不同的熟度，到底當服務生問起 "How do you like your eggs?"

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 各种鸡蛋吃法的中文咱们张嘴就来，可是英文呢？外国人看到我们的鸡蛋羹、茶叶蛋，咱们应该怎么用英文准确地表达呢？今天委员就给大家介绍一下鸡蛋的几种吃法以及它们的英文表达方式。 • 英国常见的鸡蛋种类 • 英国十分钟就能搞定的快手早餐1、egg with a soft yolk 腌过或煮过的蛋的蛋黄没有凝固，呈糊状。 例这个鸡蛋是溏心的。 2、上等鲍鱼常制成干鲍，当中一种被称为"溏心鲍鱼"。"溏心"是指干鲍中心部分呈不凝结的半液体状态，将干鲍煮至中心部分黏黏软软，入口时质感柔软及有韧度。 實驗把直徑46毫米大小的雞蛋煮1至15分鐘，發現以下結果： 自製「完美溏心蛋」煮6至7分鐘最理想 圖片來源：dataartistcom 1至3分鐘：蛋白及蛋黃都沒熟，尚未凝固 4至5分鐘：蛋白開始凝固，處於半透明狀態，而蛋黃依然未熟，尚未凝固 6至7分鐘：蛋白完全凝固

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3种方法来煮溏心蛋

"溏心儿蛋"翻译为英文怎么说怎么写？"溏心儿蛋"英语翻译a softboiled or softfried egg 今天就来学学，关于鸡蛋的煮法的英文名称吧。 1 水煮蛋boiled egg 水煮蛋是 boiled egg，但按照熟度的不同，又有不一样的说法，hard boiled egg是全熟水煮蛋、而soft boiled egg是半生熟水煮蛋，蛋黄仍呈现流动状态，也等同溏心蛋。 2 太阳蛋sunnysideup 烚蛋的時間才是關鍵。烚了5分鐘的蛋黃尚未凝固，呈流水狀，可塗在多士上，當成多士醬。 4 糖心蛋：6至7分鐘 如要製作委糖心蛋，烚6至7分鐘便剛剛好。此時蛋白完全凝固，蛋黃變得黏稠，「糖心蛋」便製成。 5 熟蛋：8至9分鐘 即使要吃熟蛋，也不要太久

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荷包蛋係指外形類似荷花未開時嘅花萼嘅雞蛋食品，通常煎製而成，所以好多時候荷包蛋一詞係煎荷包蛋（英文：Over）嘅簡稱。 煎荷包蛋嘅做法係將煎蛋雙面煎，蛋白通常會包著蛋黃，而蛋黃通常熟透。 煎蛋過程要反轉隻蛋，令蛋黃唔會露出，所以亦叫反蛋。 喺美國，煎荷包蛋會按蛋黃熟透程度皮蛋的製作方法之一是用輕鹼的化學物質混合石灰泥和 米糠 包裹在鴨蛋外面放在陰涼處三個月以上，米糠作用是分隔每顆皮蛋。 儲存一段時間後，鴨蛋內部產生變化，蛋清凝結為膠凍狀、變成半透明黑色，上面有許多淡黃色花紋，極似 松樹 針狀葉，故又名 時間一到立刻關火放進冰冷水里，待蛋略為降溫， 將蛋殼敲裂， 再浸在水中，讓水滲進蛋內， 會較容易剝殼，小心剝去蛋殼, 糖心蛋完成了。 將剝好的雞蛋放进醤汁里，（给儿子偷吃两粒了）醬汁一定要淹沒過雞蛋 (我用牛肉壓著)，保證整顆蛋的顏色是均勻的

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I really hope you guys enjoyed this, give it a thumb up if you did Make sure you subscribe if you haven't subscribed already, and I will see you guys very v 雞蛋英文叫法！水煮類 5 水波蛋 Poached Egg 班尼迪蛋 Eggs Benedict ，以英式鬆餅作底，配以蛋與火腿或煙肉，淋上荷蘭醬，當中精髓就是那隻吹彈可破的水波蛋！水波蛋常會弄成橢圓形，像是還原雞蛋本來的樣貌。 班尼迪蛋是最常見的水波蛋菜式。 做法： 1先将鸡蛋洗净，然后放到一会儿需要腌制的锅里倒上没过鸡蛋的水之后将鸡蛋取出 2将所有的调料放入水中煮开后冷却至50°C以下 3用另一个锅将鸡蛋立着码放整齐 4烧一壶开水，水开后倒入码放鸡蛋的锅内，开火继续加热，从水没过鸡蛋的一刻算起

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